نامیاتی سیلینیم کیا ہے؟
پودوں اور خمیر میں سیلینیم قدرتی طور پر امینو ایسڈ میتھیونین میں شامل ہو جاتا ہے، جس سے سیلینو میتھیونین (اور کم مقدار میں سیلینو سسٹین) بنتا ہے۔ نامیاتی سیلینیم فیڈ ایڈیٹوز کا مقصد سیلینیم کو اسی شکل میں فراہم کرنا ہے۔
سیلینو میتھیونین امینو ایسڈ کی ترسیل کے راستوں سے جذب ہوتا ہے۔ جسم اسے میتھیونین سے الگ نہیں پہچان سکتا، اس لیے اس کا ایک حصہ غیر مخصوص طور پر پٹھوں جیسے جسمانی پروٹینز میں شامل ہو جاتا ہے، جہاں یہ سیلینیم کا ایک ذخیرہ بناتا ہے جسے بعد میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ باقی حصہ سیلینیم پر منحصر انزائمز میں تبدیل ہو جاتا ہے، بالکل ویسے ہی جیسے سیلینائٹ کا سیلینیم۔
جانوروں کی فیڈ میں نامیاتی سیلینیم کیا کرتا ہے؟
- گلوٹا تھائیون پرآکسیڈیزز اور دیگر سیلینو پروٹینز کے لیے سیلینیم فراہم کرتا ہے جو اینٹی آکسیڈنٹ دفاع، تھائیرائیڈ کے افعال، قوتِ مدافعت اور زرخیزی کو سہارا دیتے ہیں۔
- جسم میں سیلینیم کے ذخائر بناتا ہے جو جانوروں کو زیادہ ضرورت کے ادوار، جیسے بچہ دینے، سورنی کے بچے دینے، انڈوں سے بچے نکلنے یا گرمی کے دباؤ، سے گزرنے میں مدد دے سکتے ہیں۔
- انڈوں، دودھ، کھیس (کولسٹرم) اور جنین میں سیلینیم کی منتقلی بڑھاتا ہے، جس سے چوزوں، سور کے بچوں، بچھڑوں اور بھیڑ کے بچوں کی سیلینیم کیفیت کو سہارا ملتا ہے۔
- غیر نامیاتی سیلینیم کے مقابلے میں گوشت، انڈوں اور دودھ میں سیلینیم کی مقدار زیادہ مؤثر طریقے سے بڑھاتا ہے۔
- پری مکس میں غیر ردِعمل کار ہے اور سیلینائٹ کے برعکس آکسیڈائزنگ ایجنٹ کا کام نہیں کرتا۔
نامیاتی سیلینیم کی اقسام
- سیلینیم ییسٹ: سیلینیم سے بھرپور میڈیم پر اگایا گیا Saccharomyces cerevisiae؛ اس کا زیادہ تر سیلینیم سیلینو میتھیونین ہوتا ہے، لیکن یہ تناسب مصنوعات کے درمیان مختلف ہوتا ہے۔
- L-سیلینو میتھیونین: ایک مصنوعی، کیمیائی طور پر واضح شکل، جو مثلاً زنک-L-سیلینو میتھیونین کے طور پر پیش کی جاتی ہے اور جس میں سیلینو میتھیونین کی مقدار معلوم ہوتی ہے۔
- ہائیڈروکسی سیلینو میتھیونین (2-ہائیڈروکسی-4-میتھائل سیلینو بیوٹانوئک ایسڈ، HMSeBA): ایک مصنوعی، کیمیائی طور پر واضح پیش رو جو جسم میں سیلینو میتھیونین میں تبدیل ہو جاتا ہے۔
- بہت سے پری مکس لاگت اور سیلینیم کے ذخیرے میں توازن کے لیے کسی نامیاتی شکل کو سوڈیم سیلینائٹ کے ساتھ یکجا کرتے ہیں۔
فارمولیشن میں نامیاتی سیلینیم کیسے استعمال ہوتا ہے؟
نامیاتی سیلینیم پر عموماً وہاں غور کیا جاتا ہے جہاں ذخائر اور بچوں یا مصنوعات میں منتقلی سب سے زیادہ اہم ہو: بریڈر اور لیئر فیڈ، سورنیوں کے راشن، ٹرانزیشن دور کی دودھ دینے والی گائیں، اور بچھڑوں اور بھیڑ کے بچوں کی فیڈ۔ بہت سے نیوٹریشنسٹ کل سیلینیم بڑھانے کے بجائے سیلینائٹ کا کچھ حصہ یا پورا حصہ نامیاتی شکل سے بدل دیتے ہیں۔
کل سیلینیم کی سطح ضابطے کے تحت ہے کیونکہ سیلینیم کا حفاظتی مارجن تنگ ہے۔ یورپی یونین میں مکمل فیڈ میں کل سیلینیم 0.5 mg/kg (12% نمی پر) تک محدود ہے، اور نامیاتی سیلینیم کے طور پر شامل کی جانے والی مقدار کی الگ حد ہے۔ مقامی ضوابط اور پروڈکٹ لیبل کو ہمیشہ فوقیت حاصل ہے۔
معیار کے پیمانے
- کل سیلینیم کی ضمانت شدہ مقدار، تجزیے سے تصدیق شدہ۔
- سیلینیم کی اسپیسی ایشن: سیلینو میتھیونین کی شکل میں موجود سیلینیم کا تناسب، اور سیلینیم ییسٹ کے لیے پروڈکٹ میں باقی رہ جانے والے غیر نامیاتی سیلینیم کا حصہ۔
- بیچ در بیچ یکسانیت، خاص طور پر خمیر پر مبنی مصنوعات کے لیے۔
- انتہائی کم شمولیت کی شرح پر درست مکسنگ کے لیے یکسانیت اور روانی۔
- سرٹیفکیٹ آف اینالیسس (CoA) اور لاٹ کا قابلِ سراغ ہونا۔
CTF Premix اور نامیاتی سیلینیم
سیلینیم ییسٹ یا ہائیڈروکسی سیلینو میتھیونین جیسے نامیاتی سیلینیم کے ذرائع کو صارف کی فارمولیشن کے مطابق CTF Premix کے منرل اور وٹامن منرل پری مکس میں، اکیلے یا سوڈیم سیلینائٹ کے ساتھ ملا کر، شامل کیا جا سکتا ہے۔ پری مکس ہماری انقرہ کی فیکٹری میں ISO 9001:2015 اور GMP کے تحت مائیکرو اجزاء کی مکسنگ کے طریقۂ کار کے ساتھ تیار کیے جاتے ہیں، اور ہر لاٹ کا سرٹیفکیٹ آف اینالیسس اور لاٹ ٹریس ایبلٹی موجود ہوتی ہے۔
یہ صفحہ عمومی معلومات کے لیے ہے۔ شمولیت کی شرح اور پروڈکٹ کا انتخاب کسی نیوٹریشنسٹ کے مشورے سے، جانور کی قسم، فیڈ فارمولیشن اور نافذ ضوابط کو مدِنظر رکھتے ہوئے کیا جانا چاہیے۔