Что такое бикарбонат натрия?
Бикарбонат натрия — натриевая соль угольной кислоты. В промышленности его получают либо из синтетической кальцинированной соды, либо из природных месторождений соды (троны); в Турции налажено производство на основе троны. Кормовой бикарбонат — высокочистый белый порошок или кристаллы, поставляемые с разным размером частиц.
В организме и в рубце бикарбонат — природный буфер: он нейтрализует кислоту и выделяет углекислый газ. Бикарбонат натрия обладает слабощелочной реакцией и при нагревании медленно разлагается с выделением углекислого газа.
Бикарбонат натрия в кормлении птицы
Рационы птицы должны содержать натрий, и самым дешёвым его источником является поваренная соль (хлорид натрия). Однако соль вместе с натрием поставляет и хлор. Замена части соли бикарбонатом натрия позволяет специалисту по кормлению покрыть потребность в натрии, удерживая уровень хлора под контролем.
- Электролитный баланс: электролитный баланс рациона (dEB, часто рассчитываемый как Na + K − Cl в мЭкв/кг) влияет на потребление воды, кислотно-щелочное равновесие и продуктивность; бикарбонат натрия повышает dEB без добавления хлора.
- Тепловой стресс: в жаркие периоды его широко применяют для поддержания электролитного и кислотно-щелочного баланса и потребления воды.
- Качество подстилки: контроль хлора и общего количества соли помогает ограничить избыточное потребление воды и намокание подстилки.
- Несушки: его часто используют в летних рационах для поддержания качества скорлупы наряду с правильным обеспечением кальцием и витамином D₃.
Бикарбонат натрия в кормлении жвачных
У молочных коров и скота на откормочных площадках, получающих высококонцентратные рационы, быстрая ферментация крахмала образует кислоты, способные снижать pH рубца. В норме рубец буферизуется слюной, но на рационах с низким содержанием клетчатки слюноотделение снижается. Бикарбонат натрия добавляют в рацион как кормовой буфер, чтобы помочь стабилизировать pH рубца, поддержать переваривание клетчатки и жирность молока и снизить риск субклинического ацидоза рубца.
Он также повышает катионно-анионную разницу рациона (DCAD), что желательно для лактирующих коров. Поэтому его, как правило, не используют в рационах коров в последние недели сухостоя, намеренно составленных с низкой или отрицательной DCAD.
Как определяется норма ввода?
Норма ввода задаётся не фиксированной величиной, а рассчитывается исходя из целевых показателей по натрию, хлору и электролитам рациона (птица, свиньи) или потребности рациона в буферизации (жвачные) с учётом натрия и хлора из всех ингредиентов. Полезный пересчёт: чистый бикарбонат натрия даёт около 274 г натрия на кг, а соль — около 393 г на кг, поэтому для замены натрия из 1 кг соли требуется около 1,43 кг бикарбоната натрия. Избыток натрия увеличивает потребление воды и может вызывать намокание подстилки или другие проблемы, поэтому общее количество должно оставаться в пределах целевых показателей рациона и местных нормативных требований.
Критерии качества кормового бикарбоната натрия
- Чистота (содержание NaHCO₃): кормовые сорта отличаются высокой чистотой; фактическое значение берётся из сертификата анализа.
- Карбонат натрия и влажность: указывают на разложение или неправильное хранение и влияют на слёживаемость.
- Размер частиц: мелкие фракции хорошо смешиваются в премиксах; более крупные лучше сыплются и меньше пылят.
- Тяжёлые металлы: в пределах норм кормового законодательства для нежелательных веществ.
- Сыпучесть и слёживание: хранить в сухом месте вдали от источников тепла в закрытых мешках.
- Прослеживаемость: сертификат анализа (CoA) и номер партии для каждой поставки.
CTF Premix и бикарбонат натрия
Поскольку бикарбонат натрия часто вводят в сравнительно высоких дозах, его обычно добавляют непосредственно на комбикормовом заводе. Он также может входить в минеральные и индивидуальные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика, например в минеральные корма или смеси, ориентированные на электролиты. Премиксы производятся на нашем заводе площадью 10 000 м² в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP с прослеживаемостью партий, а сертификат анализа каждой партии можно посмотреть на странице проверки партии.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.