Что такое монокальцийфосфат?
Монокальцийфосфат — кальциевая соль фосфорной кислоты, в которой замещён только один из трёх кислых атомов водорода, что даёт формулу Ca(H₂PO₄)₂. Кормовой продукт обычно представляет собой моногидрат. Его получают взаимодействием очищенной обесфторенной фосфорной кислоты с источником кальция, например известняком, с последующей грануляцией или помолом и сушкой.
Поскольку MCP более кислый и лучше растворим в воде, чем дикальцийфосфат, он содержит больше фосфора на килограмм и, как правило, считается источником с более высокой усвояемостью фосфора. Товарные продукты могут также содержать некоторое количество дикальцийфосфата, поэтому значение имеет фактическая спецификация каждого продукта.
Какую роль MCP играет в корме?
- Поставка фосфора: фосфор необходим для формирования костей и яичной скорлупы, энергетического обмена (АТФ), фосфолипидов и нуклеиновых кислот, тогда как значительная часть растительного фосфора в кормах связана в форме фитата.
- Птица: поддерживает развитие скелета и здоровье ног у бройлеров и прочность костей у несушек. Более высокое содержание фосфора оставляет в рецептуре больше места для других компонентов.
- Свиньи: поддерживает рост, минерализацию костей и воспроизводительные качества.
- Аквакультура: рыбы и креветки ограниченно используют фитатный фосфор и менее кислоторастворимые фосфаты, поэтому в кормах для аквакультуры широко предпочитают водорастворимый усвояемый источник, такой как MCP.
- Жвачные: используется в минеральных кормах и концентратах, когда грубые корма и зерно не покрывают потребность в фосфоре.
MCP в сравнении с другими источниками фосфата
- Монокальцийфосфат (MCP): самое высокое содержание фосфора среди распространённых фосфатов кальция, высокая растворимость в воде и более низкое соотношение кальция и фосфора.
- Дикальцийфосфат (DCP): меньше фосфора, относительно больше кальция и более низкая растворимость в воде.
- Монодикальцийфосфат (MDCP): промежуточные свойства.
- Ферменты фитазы: высвобождают часть фитатного фосфора растительного сырья и могут сократить необходимое количество MCP.
Как оценивается норма ввода MCP?
Фосфор нормируют по доступному или усвояемому фосфору. Уровень MCP зависит от вида, возраста и фазы продуктивности, фосфора из сырья, использования фитазы и целевого соотношения кальция и фосфора; поскольку MCP даёт относительно мало кальция, вместе с ним обычно корректируют уровень известняка. Сравнение источников фосфата по цене за единицу усвояемого фосфора, а не за тонну, даёт более объективную экономическую картину. Значения усвояемости следует брать из данных поставщика и собственной матрицы специалиста по кормлению; приоритет имеют местное законодательство и этикетка продукта.
Критерии качества
- Общее содержание фосфора и кальция, а также водорастворимость фосфора.
- Фтор: содержание должно быть низким, что требует использования обесфторенной фосфорной кислоты.
- Нежелательные вещества, такие как кадмий, мышьяк, свинец и ртуть, в пределах норм применимого кормового законодательства.
- Влажность, свободная кислотность, размер гранул и пыление: влияют на сыпучесть, слёживаемость и смешивание.
- Сертификат анализа (CoA) и прослеживаемость партии.
CTF Premix и монокальцийфосфат
MCP обычно вводят непосредственно в комбикорм на уровне макроэлементов. По запросу наша техническая команда может оценить его включение в индивидуальные минеральные или витаминно-минеральные премиксы и минеральные добавки с учётом рецептуры заказчика и вида животных. Продукция CTF Premix производится в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP, с сертификатом анализа и прослеживаемостью для каждой партии.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.