Qu'est-ce que la terre de diatomée ?
Les diatomées sont des algues unicellulaires qui construisent des coques complexes (frustules) en silice hydratée. Au fil des temps géologiques, ces coques se sont accumulées au fond des lacs et des mers et ont formé des gisements de diatomite. Le matériau obtenu est léger, très poreux et présente une grande surface spécifique ; il peut ainsi absorber plusieurs fois son propre poids de liquide.
Son composant principal est la silice amorphe (non cristalline), accompagnée de quantités variables d'argile, de carbonates et d'autres minéraux selon le gisement.
Quel est son rôle dans l'alimentation animale ?
Dans l'aliment, la terre de diatomée est utilisée pour ses propriétés physiques. Elle est essentiellement inerte et n'apporte pas de nutriments en quantité significative.
- Anti-agglomérant et agent d'écoulement : maintient la fluidité des aliments en poudre, des sels, des mélanges minéraux et des prémélanges.
- Support absorbant : sa porosité permet d'absorber des ingrédients liquides et de les manipuler sous forme de poudre sèche.
- Protection des grains stockés : au stockage, la terre de diatomée finement broyée peut endommager la couche cireuse externe des insectes ; elle est donc utilisée comme protecteur physique des grains là où elle est autorisée.
- Autres allégations : elle est parfois présentée comme un moyen de lutte contre les parasites internes du bétail, mais les preuves scientifiques sont limitées et contradictoires ; ces allégations doivent donc être considérées avec prudence.
Formes naturelles, calcinées et calcinées au fondant
La diatomite est transformée de différentes manières selon les marchés. La diatomite naturelle (non calcinée) est séchée et broyée et conserve sa silice principalement sous forme amorphe. Les qualités calcinées et calcinées au fondant, obtenues par chauffage à haute température (avec un fondant dans le second cas), sont surtout utilisées en filtration industrielle ; le chauffage peut transformer une partie de la silice amorphe en silice cristalline (cristobalite).
La silice cristalline alvéolaire est un danger reconnu par inhalation en milieu professionnel. Pour l'alimentation animale, on privilégie généralement les qualités naturelles à faible teneur en silice cristalline, avec une maîtrise appropriée des poussières, et la qualité doit être spécifiée comme adaptée à l'alimentation animale.
Comment le taux d'incorporation est-il évalué ?
Il n'existe pas de besoin nutritionnel en terre de diatomée. Son taux est choisi selon l'objectif technologique : la quantité suffisante pour maintenir un produit fluide ou pour supporter une quantité donnée de liquide. Elle ajoute des cendres à la ration sans apporter de nutriments ; on la limite donc à ce que la fonction exige. Son utilisation doit respecter les conditions fixées par la législation sur l'alimentation animale pour le produit autorisé ; la réglementation locale et l'étiquette du produit prévalent toujours.
Critères de qualité de la diatomite de qualité alimentaire
- Qualité et forme de la silice : qualité adaptée à l'alimentation animale, avec une teneur en silice cristalline (quartz, cristobalite) spécifiée et maintenue faible.
- Pureté : teneur en minéraux associés et en matières insolubles.
- Métaux lourds et dioxines : dans les limites fixées pour les substances indésirables par la législation sur l'alimentation animale.
- Capacité d'absorption, granulométrie et densité apparente : déterminent les performances comme support et agent d'écoulement.
- Humidité et poussières : influent sur la stabilité au stockage et la sécurité de manipulation.
- Traçabilité : un certificat d'analyse (CoA) et un numéro de lot pour chaque lot.
CTF Premix et la terre de diatomée
CTF Premix produit des capteurs de mycotoxines à base de montmorillonite et de la bentonite de qualité alimentaire dans son usine de 10 000 m² à Ankara, sous ISO 9001:2015 et GMP. Les demandes portant sur la terre de diatomée, par exemple comme agent d'écoulement ou support dans un produit à base minérale, sont étudiées par notre équipe technique en fonction de l'usage prévu. Chaque lot est traçable, et son certificat d'analyse peut être consulté sur la page de vérification des lots.
Cette page est fournie à titre d'information générale. Les taux d'incorporation et le choix du produit doivent être définis avec un nutritionniste, en tenant compte de l'espèce, de la formule de l'aliment et de la réglementation applicable.