Qu'est-ce que l'iodate de calcium ?
L'iodate de calcium est le sel de calcium de l'acide iodique, une poudre blanche et inodore, peu soluble dans l'eau. C'est la forme anhydre qui est normalement utilisée en alimentation animale ; le produit de qualité alimentaire contient généralement environ 62–64 % d'iode.
L'iode n'est nécessaire qu'en très faibles quantités ; l'iodate de calcium est donc souvent utilisé sous forme de prédilution sur support, ce qui facilite un dosage précis et une répartition homogène dans le prémélange.
Quel est le rôle de l'iode dans l'alimentation animale ?
- Hormones thyroïdiennes : l'iode est un constituant de la thyroxine (T4) et de la triiodothyronine (T3), qui contrôlent le métabolisme de base, la production de chaleur et l'utilisation de l'énergie.
- Croissance et développement : les hormones thyroïdiennes sont nécessaires à une croissance normale, au développement du squelette et à la maturation du système nerveux.
- Reproduction : la carence en iode est associée à une baisse de fertilité, à des avortements, à des mort-nés et à des nouveau-nés faibles.
- Nouveau-nés : les signes classiques de carence chez la descendance comprennent le goitre (hypertrophie de la thyroïde) et, chez les porcelets et les agneaux, l'absence de poils et une faible viabilité.
- Production : un apport suffisant en iode favorise une production normale de lait et d'œufs.
Iodate de calcium ou iodure de potassium ?
L'iodure de potassium (KI) est aussi utilisé comme source d'iode, mais il est moins stable : en présence d'humidité, de chaleur, de lumière et d'autres composants du prémélange, il peut s'oxyder et libérer de l'iode élémentaire, volatil et susceptible d'être perdu. C'est pourquoi il existe des formes stabilisées d'iodure de potassium.
L'iodate de calcium est beaucoup plus stable lors du stockage du prémélange, de la granulation et dans les pierres à lécher, ce qui en a fait la source d'iode de référence dans les prémélanges. Les deux formes sont considérées comme bien disponibles pour les animaux.
Comment évaluer le besoin en iode ?
La teneur en iode des matières premières et de l'eau dépend largement de l'iode du sol, et de nombreuses régions continentales en sont naturellement pauvres. Certains aliments contiennent des goitrogènes qui perturbent la captation de l'iode par la thyroïde ou la synthèse des hormones, notamment les glucosinolates du tourteau de colza ou de canola et d'autres brassicacées ; lorsque ces aliments sont utilisés, le besoin en iode augmente.
L'iode passe facilement dans le lait et les œufs ; les teneurs maximales autorisées sont donc plus basses pour les vaches laitières et les poules pondeuses dans certaines juridictions, dont l'UE. Le nutritionniste fixe le niveau de supplémentation selon l'espèce, le stade de production et l'utilisation d'aliments goitrogènes. La réglementation locale et l'étiquette du produit prévalent toujours.
Critères de qualité
- Teneur en iode garantie, vérifiée par analyse, pour le produit pur ou la prédilution.
- Homogénéité de la prédilution et du prémélange à faibles taux d'incorporation.
- Substances indésirables : plomb, cadmium et arsenic dans les limites légales.
- Granulométrie fine et bonne fluidité pour une répartition homogène.
- Certificat d'analyse (CoA) et traçabilité du lot.
CTF Premix et l'iodate de calcium
L'iodate de calcium peut être intégré aux prémélanges minéraux et vitamino-minéraux de CTF Premix selon la formule du client, avec un niveau d'iode adapté à l'espèce et à l'utilisation de matières premières goitrogènes. Les prémélanges sont produits dans notre usine d'Ankara sous ISO 9001:2015 et GMP, avec des procédures de mélange des micro-ingrédients, et chaque lot dispose d'un certificat d'analyse et d'une traçabilité par lot.
Cette page est fournie à titre d'information générale. Les taux d'incorporation et le choix du produit doivent être définis avec un nutritionniste, en tenant compte de l'espèce, de la formule de l'aliment et de la réglementation applicable.