اکسید منیزیم چیست؟
اکسید منیزیم خوراکی با حرارت دادن (کلسینه کردن) منیزیت طبیعی (کربنات منیزیم) ساخته میشود که دی‌اکسید کربن را خارج می‌کند. ترکیه یکی از کشورهای مهم تولیدکننده منیزیت است. دمای کلسیناسیون تا حد زیادی ویژگی محصول را تعیین می‌کند: منیزیای کمکلسینه (کاستیک) متخلخل و از نظر شیمیایی واکنشپذیر است، در حالی که منیزیای سخت‌پخت و مرده‌پخت که در دماهای بالاتر برای نسوزها ساخته میشود، واکنشپذیری بسیار کمتری دارد و بهعنوان منبع تغذیه‌ای مناسب‌تر نیست.
منیزیت طبیعی مقداری کلسیم، آهن و سیلیس دارد، بنابراین MgO خوراکی تجاری منیزیم کمتری از مقدار نظری ۶۰٫۳٪ دارد. در فرمولاسیون از مقدار درجشده در گواهی آنالیز استفاده میشود.
منیزیم در خوراک دام چه نقشی دارد؟
منیزیم برای استخوان، فعالیت بسیاری از آنزیم‌ها، متابولیسم انرژی و عملکرد عصب و عضله لازم است. همچنین در متابولیسم کلسیم، از جمله پاسخ هورمونی که کلسیم را در حوالی زایش به حرکت درمی‌آورد، نقش دارد.
- نشخوارکنندگان: منیزیم عمدتاً از شکمبه جذب میشود و دام ذخیره منیزیم قابل‌برداشت سریع اندکی دارد، بنابراین تأمین منظم روزانه آن مهم است.
- کزاز علفی (هیپومنیزیمی): گاو و گوسفندی که در مراتع پرپشت بهاری یا پاییزی می‌چرند، که اغلب پتاسیم و نیتروژن بالا و منیزیم پایینی دارند، در معرض خطرند؛ مکمل‌سازی منیزیم در خوراکهای معدنی، بلوکهای لیسیدنی یا کنسانترهها یک اقدام پیشگیرانه استاندارد است.
- گاو شیری: MgO بهعنوان بافر قلیاییکننده، اغلب همراه با بیکربنات سدیم، و برای تأمین نیاز به منیزیم در جیره‌های دوره انتقال و شیردهی به کار می‌رود.
- خوک و طیور: نیاز به منیزیم معمولاً تا حد زیادی از طریق مواد خوراکی تأمین میشود؛ در صورت نیاز به مکمل، میتوان از MgO در پریمیکس‌ها استفاده کرد.
نیاز به منیزیم چگونه ارزیابی میشود؟
نیازها به گونه، سطح تولید و جیره بستگی دارد و در جداول احتیاجات غذایی آمده است. در نشخوارکنندگان، پتاسیم بالای جیره جذب منیزیم را کاهش می‌دهد، بنابراین سطح پتاسیم جیره، منبع منیزیم و فصل با هم در نظر گرفته میشوند. برای تبدیل، هدف منیزیم را بر میزان Mg محصول تقسیم کنید: برای نمونه، تأمین ۱۰ گرم Mg با MgO دارای ۵۴٪ Mg اعلام‌شده به حدود ۱۸٫۵ گرم محصول نیاز دارد. منیزیم اضافی می‌تواند خوش‌خوراکی را کاهش دهد و مدفوع را شل کند.
معیارهای کیفی اکسید منیزیم خوراکی
دو محصول MgO با میزان منیزیم اعلام‌شده یکسان ممکن است عملکرد متفاوتی داشته باشند، زیرا دسترسی‌پذیری به نحوه تولید ماده بستگی دارد.
- میزان MgO / Mg: اعلام‌شده و تأییدشده با آنالیز برای هر بچ.
- واکنشپذیری: با آزمون‌هایی مانند آزمون واکنشپذیری با اسید سیتریک یا آزمون‌های خنثی‌سازی اسید اندازه‌گیری میشود؛ ماده واکنش‌پذیرتر عموماً دسترسی‌پذیرتر در نظر گرفته میشود، در حالی که ماده مرده‌پخت عملکرد ضعیفی دارد.
- اندازه ذرات: ذرات ریزتر سریع‌تر حل میشوند، اما ماده بسیار ریز پرغبار است و ممکن است خوش‌خوراکی کمتری داشته باشد؛ گرید متناسب با کاربرد انتخاب میشود.
- ناخالصی‌ها و فلزات سنگین: کلسیم، آهن و سیلیس بهعنوان شاخص‌های خلوص؛ سرب، کادمیم، آرسنیک و جیوه در محدوده حدود قوانین خوراک دام.
- رطوبت و انبارداری: MgO به‌آرامی رطوبت و دی‌اکسید کربن هوا را جذب می‌کند، بنابراین در کیسه‌های دربسته و در جای خشک نگه‌داری میشود.
- ردیابی‌پذیری: گواهی آنالیز (CoA) و شماره بچ برای هر محموله.
نکات عملی
MgO طعم تلخی دارد، بنابراین در بلوکهای لیسیدنی معدنی با مصرف آزاد اغلب با مواد خوش‌خوراکی مانند ملاس ترکیب میشود. در پریمیکس‌ها قلیایی است و می‌تواند بر پایداری برخی ویتامین‌های حساس اثر بگذارد که در طراحی پریمیکس و ماندگاری آن در نظر گرفته میشود. منابع دیگر منیزیم، مانند سولفات، کلرید یا فسفات منیزیم، گاهی در جایی که منبع محلول‌تری لازم است به کار میروند. مقررات محلی و برچسب محصول همواره ملاک است.
CTF Premix و اکسید منیزیم
اکسید منیزیم را میتوان بر اساس فرمولاسیون مشتری در پریمیکس‌های معدنی، ویتامینی-معدنی و سفارشی CTF Premix، برای نمونه در پریمیکس‌های معدنی نشخوارکنندگان، گنجاند. پریمیکس‌ها در کارخانه ۱۰٬۰۰۰ متر مربعی ما در آنکارا و مطابق با ISO 9001:2015 و GMP با ردیابی‌پذیری بچ تولید میشوند و گواهی آنالیز هر بچ در صفحه استعلام بچ قابل مشاهده است.
این صفحه صرفاً جنبه اطلاع‌رسانی عمومی دارد. میزان مصرف و انتخاب محصول باید با مشورت متخصص تغذیه و با در نظر گرفتن گونه دام، فرمولاسیون خوراک و مقررات جاری تعیین شود.