سولفات مس چیست؟
سولفات مس نمک سولفاتی مس دوظرفیتی است. شکل پنتاهیدرات (CuSO₄·5H₂O) همان بلورهای آبی آشنا را تشکیل می‌دهد و حدود ۲۵٪ مس دارد. شکل مونوهیدرات (CuSO₄·H₂O) پودری سفید مایل به خاکستری تا سبز کم‌رنگ با حدود ۳۵٪ مس است؛ آب کمتر آن را غلیظ‌تر و معمولاً جابه‌جایی‌اش را در پریمیکس آسان‌تر میکند.
سولفات مس به‌راحتی در آب حل میشود و مس آن برای دام به‌خوبی قابلدسترس است. این ترکیب مدت‌هاست منبع مرجعی است که زیست‌فراهمی سایر منابع مس با آن مقایسه میشود.
مس در خوراک دام چه نقشی دارد؟
- متابولیسم آهن و خون‌سازی: آنزیم‌های مس‌دار مانند سرولوپلاسمین برای به‌کارگیری آهن در سنتز هموگلوبین لازم‌اند؛ کمبود مس میتواند باعث کم‌خونی شود.
- بافت پیوندی و استخوان: آنزیم مس‌دار لیزیل اکسیداز کلاژن و الاستین را به هم پیوند عرضی می‌دهد و از یکپارچگی استخوان، غضروف و رگ‌های خونی پشتیبانی میکند.
- دفاع آنتی‌اکسیدانی: مس جزء آنزیم سوپراکسید دیسموتاز مس-روی است.
- رنگدانه‌سازی و پشم: مس برای تشکیل ملانین و ساختار طبیعی مو و پشم لازم است.
- متابولیسم انرژی، ایمنی و تولیدمثل: مس جزء سیتوکروم c اکسیداز است و از عملکرد طبیعی ایمنی و تولیدمثل پشتیبانی میکند.
اشکال مس در خوراک
- سولفات مس پنتاهیدرات: نمک بلوری آبی، حدود ۲۵٪ Cu؛ پرمصرف و ارزان.
- سولفات مس مونوهیدرات: حدود ۳۵٪ Cu؛ غلیظ‌تر و با آب کمتر که موجب کلوخه‌شدن میشود.
- دی‌کاپر کلرید تری‌هیدروکسید (کلرید مس تری‌بازیک): منبع معدنی نامحلول در آب با مس بالا که در پریمیکس واکنش کمتری با ویتامین‌ها دارد.
- مس آلی: کلات‌های مس با اسیدهای آمینه یا گلیسین، پروتئینات‌های مس و کلات‌های آنالوگ هیدروکسی.
نیاز به مس چگونه ارزیابی میشود؟
نیاز به مس با گونه، سن و جیره تغییر میکند. در نشخوارکنندگان، مولیبدن و گوگرد موجود در علوفه و آب در شکمبه تیومولیبدات تشکیل می‌دهند که دسترسی به مس را به‌شدت کاهش می‌دهد؛ بنابراین سطح مس همراه با این عوامل آنتاگونیست ارزیابی میشود. آهن و روی بالای جیره نیز می‌توانند جذب مس را کاهش دهند.
گوسفند نسبت به گاو بسیار حساس‌تر به تجمع مس است و مسمومیت مزمن با مس ممکن است در سطوحی رخ دهد که برای گونه‌های دیگر ایمن است؛ از این رو خوراک و پریمیکس گوسفند باید با دقت ویژه فرموله شود. در جیره خوک برای افزایش رشد از سطوح بالاتر مس استفاده شده است، اما حداکثر مقادیر در بسیاری از کشورها بر اساس گونه تحت مقررات است؛ همواره مقررات محلی و برچسب محصول ملاک است.
معیارهای کیفی
- میزان مس تضمین‌شده و تأییدشده با آنالیز، و شکل هیدرات اعلام‌شده.
- مواد نامطلوب: سرب، کادمیوم و آرسنیک در حدود مجاز قانونی.
- رطوبت، تمایل به کلوخه‌شدن و روانی جریان؛ اندازه ذرات مناسب برای توزیع یکنواخت در پریمیکس.
- پایداری در پریمیکس: سولفات مس پرواکسیدان است و میتواند تجزیه ویتامینهای حساس را تسریع کند؛ بنابراین طراحی پریمیکس، انتخاب حامل و مدت نگهداری اهمیت دارد.
- گواهی آنالیز (CoA) و ردیابی‌پذیری بچ.
CTF Premix و سولفات مس
سولفات مس را می‌توان بر اساس فرمولاسیون مشتری در پریمیکسهای معدنی و ویتامینی-معدنی CTF Premix گنجاند و منبع و میزان مس متناسب با گونه هدف تنظیم میشود؛ از جمله طراحی‌های جداگانه کم‌مس برای گوسفند. پریمیکس‌ها در کارخانه ما در آنکارا و مطابق با ISO 9001:2015 و GMP تولید می‌شوند و هر بچ دارای گواهی آنالیز و قابلیت ردیابی است.
این صفحه صرفاً جنبه اطلاع‌رسانی عمومی دارد. میزان مصرف و انتخاب محصول باید با مشورت متخصص تغذیه و با در نظر گرفتن گونه دام، فرمولاسیون خوراک و مقررات جاری تعیین شود.