عناصر کممصرف کلاته چیست؟
کلات ترکیبی است که در آن یک یون فلزی از طریق دو یا چند پیوند توسط یک لیگاند نگه داشته می‌شود و ساختاری حلقوی تشکیل می‌دهد. در خوراک دام، اصطلاح «عناصر کممصرف آلی» چندین محصول با ساختار شیمیایی متفاوت را در بر می‌گیرد که در آن‌ها فلز به مولکول‌های آلی متصل است؛ همه آن‌ها کلات واقعی نیستند و قدرت و پایداری پیوند در محصولات مختلف متفاوت است.
ایده اصلی این است که فلزی که به‌خوبی متصل شده، کمتر با فیتات، فیبر یا سایر مواد معدنی در دستگاه گوارش کمپلکسهای نامحلول تشکیل می‌دهد و می‌تواند به شکلی محلول و قابل دسترس به سطح جذبی روده برسد.
انواع عناصر کممصرف آلی
- کلات‌ها و کمپلکسهای فلز-اسید آمینه: فلز به یک یا چند اسید آمینه حاصل از پروتئین هیدرولیزشده یا به یک اسید آمینه مشخص متصل است.
- گلیسیناتها: فلز با گلیسین، کوچک‌ترین اسید آمینه، کلاته شده و محصولی با ساختار شیمیایی مشخص و نسبتاً غلیظ به دست می‌آید.
- پروتئیناتها: فلز به پروتئین نیمه‌هیدرولیزشده (اسیدهای آمینه و پپتیدها) متصل است.
- کلاتهای آنالوگ هیدروکسی: فلز با آنالوگ هیدروکسی متیونین کلاته شده است؛ لیگاند نیز می‌تواند فعالیت متیونینی داشته باشد.
- کمپلکسهای فلز-پلی‌ساکارید: فلز با یک پلی‌ساکارید همراه است؛ معمولاً نوع ضعیف‌تری از اتصال است.
چه مزایایی در خوراک دام دارند؟
- بهطور کلی قابلیت دسترسی زیستی نسبی بالاتری نسبت به نمک‌های معدنی گزارش می‌شود، هرچند نتایج بسته به محصول، عنصر و جیره متفاوت است.
- حساسیت کمتر به آنتاگونیست‌های جیره مانند فیتات، کلسیم بالا و در نشخوارکنندگان مولیبدن و گوگرد.
- امکان کاهش سطح کل مصرف که می‌تواند دفع مواد معدنی به محیط زیست را کاهش دهد.
- واکنشپذیری کمتر با ویتامین‌های پریمیکس در مقایسه با سولفاتها که می‌تواند از پایداری ویتامینها پشتیبانی کند.
- کاربرد در دوره‌های نیاز بالا: گله‌های مادر، خوک‌های مادر، گاوهای شیری در دوره انتقال، و برنامه‌های کیفیت سم، پوست و پوسته تخم‌مرغ.
در فرمولاسیون چگونه به کار میروند؟
عناصر کممصرف آلی معمولاً یا برای جایگزینی بخشی از منبع معدنی در همان سطح عنصر، یا برای تأمین نیاز در سطح کل پایین‌تر به کار میروند. این رویکرد را متخصص تغذیه بر اساس گونه، مرحله تولید، هزینه و شواهد موجود برای محصول مشخص انتخاب می‌کند.
از آنجا که اشکال شیمیایی و قدرت پیوندها متفاوت است، نمی‌توان نتایج یک محصول آلی را به‌سادگی به محصول دیگر تعمیم داد. سطح کل عناصر در خوراک کامل مشمول همان حداکثرهای قانونی منابع معدنی است؛ مقررات محلی و برچسب محصول ملاک است.
معیارهای کیفی
- میزان تضمین‌شده فلز که با آنالیز تأیید شود و توصیف روشنی از لیگاند.
- شواهد کلاته‌شدن یا تشکیل کمپلکس و پایداری آن، مستند به داده‌های تحلیلی تأمین‌کننده؛ هیچ روش آزمون استاندارد واحدی بهطور جهانی پذیرفته نشده است.
- الگوی انحلال‌پذیری و داده‌های عملکرد در گونه هدف.
- مواد نامطلوب: سرب، کادمیوم و آرسنیک در محدوده حدود قانونی.
- روانی جریان، اندازه ذرات و گواهی آنالیز (CoA) همراه با ردیابی‌پذیری بچ.
CTF Premix و عناصر کممصرف کلاته
عناصر کممصرف کلاته و سایر عناصر آلی را می‌توان بر اساس فرمولاسیون مشتری، به‌تنهایی یا همراه با منابع معدنی، در پریمیکس‌های معدنی و ویتامینی-معدنی CTF Premix گنجاند. پریمیکس‌ها در کارخانه ما در آنکارا و مطابق با ISO 9001:2015 و GMP تولید می‌شوند و هر بچ دارای گواهی آنالیز و ردیابی‌پذیری است.
این صفحه صرفاً جنبه اطلاع‌رسانی عمومی دارد. میزان مصرف و انتخاب محصول باید با مشورت متخصص تغذیه و با در نظر گرفتن گونه دام، فرمولاسیون خوراک و مقررات جاری تعیین شود.