ما هو فوسفات أحادي الكالسيوم؟
فوسفات أحادي الكالسيوم ملح الكالسيوم لحمض الفوسفوريك، لا يُستبدل فيه إلا واحد من ذرات الهيدروجين الحمضية الثلاث، فتكون صيغته Ca(H₂PO₄)₂. والمنتج العلفي عادةً أحادي الهيدرات. ويُصنع بتفاعل حمض الفوسفوريك المنقّى منزوع الفلور مع مصدر للكالسيوم مثل الحجر الجيري، ثم التحبيب أو الطحن والتجفيف.
ولأنه أكثر حموضة وأكثر ذوبانًا في الماء من فوسفات ثنائي الكالسيوم، يحتوي MCP على فوسفور أكثر لكل كيلوغرام، ويُعدّ عمومًا أعلى في قابلية هضم الفوسفور. وقد تحتوي المنتجات التجارية أيضًا على قدر من فوسفات ثنائي الكالسيوم، لذا فالمعتبر هو المواصفة التحليلية لكل منتج.
ما وظيفة MCP في أعلاف الحيوانات؟
- توفير الفوسفور: الفوسفور ضروري لتكوين العظام وقشرة البيض، وأيض الطاقة (ATP)، والفوسفوليبيدات والأحماض النووية، في حين أن كثيرًا من الفوسفور النباتي في العلف مرتبط في صورة فيتات.
- الدواجن: يدعم نمو الهيكل العظمي وصحة الأرجل لدى دجاج اللاحم وسلامة العظام لدى الدجاج البيّاض. ومحتواه الأعلى من الفوسفور يترك مساحة أكبر في التركيبة لمكوّنات أخرى.
- الخنازير: يدعم النمو وتمعدن العظام والأداء التناسلي.
- الاستزراع المائي: قدرة الأسماك والروبيان على استخدام فوسفور الفيتات والفوسفات الأقل ذوبانًا في الحمض محدودة، لذا يُفضَّل على نطاق واسع في أعلاف الأحياء المائية مصدر ذائب في الماء وقابل للهضم مثل MCP.
- المجترات: يُستخدم في الأعلاف المعدنية والمركّزات حين لا تلبّي الأعلاف الخشنة والحبوب احتياجات الفوسفور.
مقارنة MCP بمصادر الفوسفات الأخرى
- فوسفات أحادي الكالسيوم (MCP): أعلى محتوى فوسفور بين فوسفات الكالسيوم الشائعة، وذوبانية عالية في الماء، ونسبة أقل للكالسيوم إلى الفوسفور.
- فوسفات ثنائي الكالسيوم (DCP): فوسفور أقل، وكالسيوم أكثر نسبيًا، وذوبانية أقل في الماء.
- فوسفات أحادي-ثنائي الكالسيوم (MDCP): خصائص وسيطة.
- إنزيمات الفايتيز: تحرّر جزءًا من فوسفور الفيتات في المواد الخام النباتية ويمكن أن تقلّل كمية MCP اللازمة.
كيف يُقيَّم مستوى إضافة MCP؟
يُركَّب الفوسفور على أساس الفوسفور المتوافر أو القابل للهضم. ويعتمد مستوى MCP على النوع والعمر ومرحلة الإنتاج، والفوسفور القادم من المواد الخام، واستخدام الفايتيز، ونسبة الكالسيوم إلى الفوسفور المستهدفة؛ ولأن MCP يوفّر قليلًا نسبيًا من الكالسيوم، يُعدَّل الحجر الجيري عادةً بالتوازي معه. ومقارنة مصادر الفوسفات على أساس سعر وحدة الفوسفور القابل للهضم، لا سعر الطن، تعطي صورة اقتصادية أكثر إنصافًا. وينبغي أن تأتي قيم قابلية الهضم من بيانات المورّد ومصفوفة أخصائي التغذية الخاصة، وتظل اللوائح المحلية وبطاقة المنتج هي المرجع.
معايير الجودة
- محتوى الفوسفور الكلي والكالسيوم، وذوبانية الفوسفور في الماء.
- الفلور: يجب أن يكون منخفضًا، وهذا يتطلب حمض فوسفوريك منزوع الفلور.
- المواد غير المرغوب فيها مثل الكادميوم والزرنيخ والرصاص والزئبق، ضمن الحدود التي تضعها تشريعات الأعلاف المعمول بها.
- الرطوبة والحموضة الحرة وحجم الحبيبات والغبار: تؤثر في الانسيابية والتكتّل والخلط.
- شهادة التحليل (CoA) وتتبّع الدفعات.
CTF Premix وفوسفات أحادي الكالسيوم
يُضاف MCP عادةً مباشرة إلى الأعلاف المركّبة بمستويات المعادن الكبرى. وعند الطلب، يمكن لفريقنا الفني دراسة إدراجه في بريمكس المعادن أو بريمكس الفيتامينات والمعادن المخصّص والمكمّلات المعدنية وفق تركيبة العميل ونوع الحيوان المستهدف. وتُنتَج منتجات CTF Premix في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP، مع شهادة تحليل وتتبّع لكل دفعة.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.