ما هو فوسفات ثنائي الكالسيوم؟
فوسفات ثنائي الكالسيوم ملح الكالسيوم لحمض الفوسفوريك، يُستبدل فيه اثنان من ذرات الهيدروجين الحمضية الثلاث. وصناعيًا يُنتَج DCP العلفي عادةً بتفاعل حمض الفوسفوريك المنقّى مع مصدر للكالسيوم مثل الحجر الجيري أو الجير، أو بمعالجة صخر الفوسفات أو العظام بالحمض، ثم التنقية والتجفيف.
قد يكون DCP العلفي التجاري ثنائي الهيدرات في الغالب، أو لامائيًا في الغالب، أو خليطًا منهما، وكثيرًا ما يحتوي على قدر من فوسفات أحادي الكالسيوم. وتؤثر هذه الفروق في محتوى الفوسفور وذوبانيته، لذا فإن المواصفة التحليلية لكل منتج أهم من الاسم وحده.
ما وظيفة DCP في أعلاف الحيوانات؟
- توفير الفوسفور: الفوسفور ضروري لتكوين العظام وقشرة البيض، وأيض الطاقة (ATP)، وأغشية الخلايا (الفوسفوليبيدات) والحمض النووي DNA. ومعظم الفوسفور في الحبوب وكُسب البذور الزيتية مرتبط في صورة فيتات وضعيف التوافر للخنازير والدواجن.
- توفير الكالسيوم: يوفّر DCP أيضًا الكالسيوم، الذي يجب الحفاظ عليه بالنسبة الصحيحة مع الفوسفور.
- الدواجن: يدعم نمو الهيكل العظمي وصحة الأرجل لدى دجاج اللاحم، ويسهم في جودة العظام والقشرة لدى الدجاج البيّاض، إلى جانب مصدر مستقل للكالسيوم.
- الخنازير: يدعم النمو وتمعدن العظام وطول العمر الإنتاجي للأمهات.
- المجترات: يُستخدم في الأعلاف المعدنية والمركّزات حين لا تغطي الأعلاف الخشنة والحبوب احتياجات الفوسفور، كما في أبقار الحليب عالية الإنتاج أو المراعي الفقيرة بالفوسفور.
مقارنة مصادر الفوسفات
- فوسفات ثنائي الكالسيوم (DCP): محتوى فوسفور متوسط وكالسيوم مرتفع نسبيًا؛ يُستخدم على نطاق واسع في أعلاف الدواجن والخنازير.
- فوسفات أحادي الكالسيوم (MCP): محتوى فوسفور وذوبانية في الماء أعلى؛ ويُعدّ عمومًا أعلى في قابلية هضم الفوسفور.
- فوسفات أحادي-ثنائي الكالسيوم (MDCP): خليط ذو خصائص وسيطة.
- إنزيمات الفايتيز: تحرّر جزءًا من فوسفور الفيتات في المواد الخام النباتية، وتقلّل الحاجة إلى الفوسفات غير العضوية، لكنها لا تغني عنها دائمًا.
كيف يُقيَّم مستوى إضافة DCP؟
يركّب أخصائيو التغذية الفوسفور على أساس الفوسفور المتوافر أو القابل للهضم لا على أساس الفوسفور الكلي. ويعتمد مستوى DCP على النوع والعمر ومرحلة الإنتاج، والفوسفور الذي تسهم به المواد الخام، واستخدام الفايتيز من عدمه، ونسبة الكالسيوم إلى الفوسفور المستهدفة. ولأن الفوسفات العلفية تختلف في قابلية الهضم، ينبغي أن تأتي القيمة المسندة لـDCP معيّن من بيانات المورّد ومصفوفة أخصائي التغذية الخاصة. وتظل اللوائح المحلية وبطاقة المنتج هي المرجع.
معايير الجودة
- محتوى الفوسفور الكلي والكالسيوم، والذوبانية (مثلًا في الماء أو حمض الستريك أو سترات الأمونيوم المتعادلة) بوصفها مؤشرًا على التوافر.
- الفلور: يجب نزع الفلور بشكل كافٍ من الفوسفات المصنوعة من صخر الفوسفات، لأن الفلور الزائد ضار بالحيوانات.
- المواد غير المرغوب فيها مثل الكادميوم والزرنيخ والرصاص والزئبق، ضمن الحدود التي تضعها تشريعات الأعلاف المعمول بها.
- الرطوبة وحجم الجزيئات والغبار: تؤثر في الخلط والانسيابية والمناولة.
- شهادة التحليل (CoA) وتتبّع الدفعات، مع جودة ثابتة من دفعة إلى أخرى.
CTF Premix وفوسفات ثنائي الكالسيوم
يُضاف DCP عادةً مباشرة إلى الأعلاف المركّبة بمستويات المعادن الكبرى. وعند الطلب، يمكن لفريقنا الفني دراسة إدراجه في بريمكس المعادن أو بريمكس الفيتامينات والمعادن المخصّص والمكمّلات المعدنية وفق تركيبة العميل ونوع الحيوان المستهدف. وتُنتَج منتجات CTF Premix في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP، مع شهادة تحليل وتتبّع لكل دفعة.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.