Что такое сульфат железа(II)?
Сульфат железа(II) — сернокислая соль двухвалентного железа. Гептагидрат (FeSO₄·7H₂O) образует бледно-зелёные кристаллы с содержанием железа около 19–20%; высушенный моногидрат (FeSO₄·H₂O) — порошок от серовато-белого до бежевого цвета с содержанием железа около 30%, который предпочитают в премиксах, так как он более концентрирован и лучше сыплется.
Сульфат железа(II) растворим в воде, а его железо хорошо доступно, поэтому он служит эталонным источником в исследованиях биодоступности железа. В присутствии влаги и воздуха двухвалентное железо постепенно окисляется до трёхвалентного.
Какую роль играет железо в кормах?
- Транспорт кислорода: железо — центральный атом гемоглобина эритроцитов и миоглобина мышц.
- Энергетический обмен: железосодержащие цитохромы и железо-серные белки необходимы для клеточного дыхания.
- Рост и иммунитет: достаточное количество железа поддерживает нормальный рост и иммунную функцию молодняка.
- Поросята: поросята рождаются с небольшими запасами железа, а молоко свиноматки бедно железом, поэтому без дополнительного введения у них быстро развивается железодефицитная анемия. Железо обычно вводят инъекционно вскоре после рождения, а затем железо в составе подкормочных и стартерных кормов поддерживает его статус.
- Телята: молоко и заменители молока бедны железом, поэтому уровню железа в заменителях молока и стартерных кормах для телят нужно уделять внимание.
Формы железа в кормах
- Моногидрат сульфата железа(II): около 30% Fe; наиболее распространённая форма для премиксов.
- Гептагидрат сульфата железа(II): около 19–20% Fe; склонен к слёживанию и реже применяется в премиксах.
- Карбонат железа(II): альтернативный неорганический источник; его доступность зависит от продукта.
- Оксиды железа: как источник железа плохо доступны и применяются в основном как красители.
- Органическое железо: хелаты железа с аминокислотами или глицином и протеинаты железа.
Как оценивается потребность в железе?
Многие виды кормового сырья, неорганические фосфаты, известняк и питьевая вода уже содержат значительное количество железа, а взрослым жвачным и большинству животных на откорме дополнительное железо требуется редко. Дополнительное введение ориентировано на молодых, быстрорастущих животных, а также на виды и периоды, когда рацион даёт мало доступного железа.
Избыток железа небезвреден: он может снижать всасывание меди, цинка и марганца и действует как прооксидант. Поэтому уровень дополнительного железа устанавливает специалист по кормлению с учётом вида, возраста и железа, уже присутствующего в рационе. Максимальное общее содержание железа в полнорационных кормах во многих странах регламентируется; требования местного законодательства и этикетки продукта имеют приоритет.
Критерии качества
- Гарантированное содержание железа, подтверждённое анализом, и высокая доля железа в двухвалентной форме.
- Нежелательные вещества: свинец, кадмий и мышьяк в пределах установленных законом норм.
- Свободная кислотность и влажность, влияющие на слёживание и стабильность.
- Стабильность в премиксе: сульфат железа(II) может ускорять окисление чувствительных витаминов, поэтому важны конструкция премикса и условия хранения.
- Сертификат анализа (CoA) и прослеживаемость партии.
CTF Premix и сульфат железа(II)
Сульфат железа(II) может входить в минеральные и витаминно-минеральные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика; уровень железа подбирается с учётом вида животных и железа, уже поступающего с рационом. Премиксы производятся на нашем заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP, и каждая партия имеет сертификат анализа и прослеживаемость.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.