Что такое хелатные микроэлементы?
Хелат — соединение, в котором ион металла удерживается лигандом двумя или более связями с образованием кольцевой структуры. В кормах термин «органические микроэлементы» охватывает несколько химически разных продуктов, в которых металл связан с органическими молекулами; не все из них являются истинными хелатами, а прочность и стабильность связи у разных продуктов различаются.
Идея состоит в том, что прочно связанный металл реже образует нерастворимые комплексы с фитатом, клетчаткой или другими минералами в пищеварительном тракте и может быть доставлен к всасывающей поверхности кишечника в растворимой, доступной форме.
Виды органических микроэлементов
- Хелаты и комплексы металлов с аминокислотами: металл связан с одной или несколькими аминокислотами из гидролизованного белка или с определённой аминокислотой.
- Глицинаты: металл хелатирован глицином, самой малой аминокислотой, что даёт химически чётко определённый и относительно концентрированный продукт.
- Протеинаты: металл связан с частично гидролизованным белком (аминокислотами и пептидами).
- Хелаты гидроксианалога: металл хелатирован гидроксианалогом метионина; лиганд также может обеспечивать метиониновую активность.
- Комплексы металлов с полисахаридами: металл ассоциирован с полисахаридом; как правило, это более слабый тип связи.
Что они дают в кормлении животных?
- Как правило, сообщается о более высокой относительной биодоступности по сравнению с неорганическими солями, хотя результаты зависят от продукта, минерала и рациона.
- Меньшая чувствительность к антагонистам рациона, таким как фитат, высокий уровень кальция, а у жвачных — молибден и сера.
- Возможность снизить общую норму ввода, что может уменьшить выведение минералов в окружающую среду.
- Меньшая реакционная способность по отношению к витаминам в премиксе по сравнению с сульфатами, что может поддерживать стабильность витаминов.
- Применение в периоды повышенной потребности: родительское стадо, свиноматки, коровы в транзитный период, программы для копыт, кожи и качества скорлупы.
Как их используют в рецептуре?
Органические микроэлементы обычно применяют либо для замены части неорганического источника при том же уровне минерала, либо для покрытия потребности при более низком общем уровне. Подход выбирает специалист по кормлению с учётом вида, фазы продуктивности, стоимости и имеющихся данных по конкретному продукту.
Поскольку химические формы и прочность связи различаются, результаты одного органического продукта нельзя просто переносить на другой. Общее содержание минералов в полнорационном корме подчиняется тем же законодательным максимумам, что и для неорганических источников; приоритет имеют местное законодательство и этикетка продукта.
Критерии качества
- Гарантированное содержание металла, подтверждённое анализом, и чёткое описание лиганда.
- Подтверждение хелатирования или комплексообразования и стабильности аналитическими данными поставщика; единого общепринятого стандартного метода испытаний нет.
- Профиль растворимости и данные о продуктивности у целевого вида животных.
- Нежелательные вещества: свинец, кадмий и мышьяк в пределах законодательных норм.
- Сыпучесть, размер частиц и сертификат анализа (CoA) с прослеживаемостью партии.
CTF Premix и хелатные микроэлементы
Хелатные и другие органические микроэлементы могут входить в минеральные и витаминно-минеральные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика — отдельно или в сочетании с неорганическими источниками. Премиксы производятся на нашем заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP, и каждая партия имеет сертификат анализа и прослеживаемость.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.