¿Qué es la tierra de diatomeas?
Las diatomeas son algas unicelulares que construyen intrincados caparazones (frústulas) de sílice hidratada. A lo largo del tiempo geológico, estos caparazones se acumularon en el fondo de lagos y mares y formaron yacimientos de diatomita. El material resultante es ligero, muy poroso y tiene una gran superficie específica, por lo que puede absorber varias veces su propio peso en líquido.
Su componente principal es la sílice amorfa (no cristalina), con cantidades variables de arcilla, carbonatos y otros minerales según el yacimiento.
¿Qué función cumple en el pienso?
En el pienso, la tierra de diatomeas se utiliza por sus propiedades físicas. Es esencialmente inerte y no aporta nutrientes en cantidades significativas.
- Antiapelmazante y fluidificante: mantiene la fluidez de piensos en polvo, sales, mezclas minerales y premezclas.
- Soporte absorbente: su porosidad permite absorber ingredientes líquidos y manipularlos como polvo seco.
- Protección del grano almacenado: durante el almacenamiento, la tierra de diatomeas finamente molida puede dañar la capa cerosa externa de los insectos, por lo que se utiliza como protector físico del grano donde está permitido.
- Otras declaraciones: a veces se promociona para el control de parásitos internos en el ganado, pero la evidencia científica al respecto es limitada e inconsistente, por lo que estas afirmaciones deben tomarse con cautela.
Formas natural, calcinada y calcinada con fundente
La diatomita se procesa de distintas maneras según el mercado. La diatomita natural (sin calcinar) se seca y se muele y conserva su sílice principalmente en forma amorfa. Los grados calcinados y calcinados con fundente, obtenidos por calentamiento a alta temperatura (con un fundente en el segundo caso), se utilizan sobre todo en filtración industrial; el calentamiento puede convertir parte de la sílice amorfa en sílice cristalina (cristobalita).
La sílice cristalina respirable es un peligro reconocido por inhalación en el ámbito laboral. Para uso en piensos se prefieren en general los grados naturales con bajo contenido en sílice cristalina y un control adecuado del polvo, y el grado debe especificarse como apto para alimentación animal.
¿Cómo se determina la dosis de inclusión?
No existe una necesidad nutricional de tierra de diatomeas. Su nivel se elige según la finalidad tecnológica: lo suficiente para mantener un producto fluido o para soportar una cantidad determinada de líquido. Aporta cenizas a la ración sin aportar nutrientes, por lo que se limita a lo que exige su función. Su uso debe ajustarse a las condiciones que establece la legislación sobre alimentación animal para el producto autorizado; la normativa local y la etiqueta del producto prevalecen siempre.
Criterios de calidad de la diatomita de grado alimenticio
- Grado y forma de la sílice: grado apto para piensos, con el contenido en sílice cristalina (cuarzo, cristobalita) especificado y mantenido bajo.
- Pureza: contenido en minerales acompañantes e insolubles.
- Metales pesados y dioxinas: dentro de los límites de sustancias indeseables de la legislación sobre alimentación animal.
- Capacidad de absorción, granulometría y densidad aparente: determinan su rendimiento como soporte y fluidificante.
- Humedad y polvo: influyen en la estabilidad en el almacenamiento y en una manipulación segura.
- Trazabilidad: certificado de análisis (CoA) y número de lote para cada partida.
CTF Premix y la tierra de diatomeas
CTF Premix fabrica secuestrantes de micotoxinas a base de montmorillonita y bentonita de grado alimenticio en su planta de 10.000 m² en Ankara, bajo ISO 9001:2015 y GMP. Las solicitudes relacionadas con la tierra de diatomeas, por ejemplo como fluidificante o soporte en un producto de base mineral, son evaluadas por nuestro equipo técnico según el uso previsto. Cada lote es trazable y su certificado de análisis puede consultarse en la página de verificación de lotes.
Esta página tiene fines informativos generales. Las dosis de inclusión y la elección del producto deben decidirse con un nutricionista, teniendo en cuenta la especie, la formulación del pienso y la normativa aplicable.