O que é montmorilonita?
A montmorilonita é um aluminossilicato lamelar formado por uma folha de alumina entre duas folhas de sílica (estrutura 2:1). Entre as camadas ficam água e cátions trocáveis (sódio, cálcio, magnésio), o que confere ao mineral grande área superficial, capacidade de expansão e alta capacidade de troca catiônica.
Na natureza, costuma ser encontrada em depósitos de bentonita formados pela alteração de cinzas vulcânicas. A qualidade da argila vendida como "bentonita" depende em grande parte do seu teor de montmorilonita.
Qual é sua função na ração animal?
Os espaços entre as camadas e a carga superficial da montmorilonita permitem que ela retenha certas moléculas no trato digestivo. Isso funciona melhor com micotoxinas planas e polares, como as aflatoxinas.
- Em adsorventes de micotoxinas: ajuda a ligar a aflatoxina B1 no trato digestivo e a reduzir sua absorção.
- Na peletização: atua como aglutinante natural que melhora a durabilidade dos pellets.
- Fluidez e antiaglomerante: melhora o escoamento de pós e premixes.
- Como veículo: usada em alguns premixes e aditivos como veículo de microingredientes.
Sobre quais micotoxinas ela atua?
Os adsorventes à base de montmorilonita ligam bem as aflatoxinas. Seu efeito sobre micotoxinas como desoxinivalenol (DON), zearalenona (ZEN), fumonisinas e toxina T-2 é limitado. Quando essas micotoxinas representam um risco, devem-se considerar análises regulares, boas práticas de armazenagem e, se necessário, produtos com outros modos de ação.
Critérios de qualidade da montmorilonita de grau alimentar
- Teor de montmorilonita (esmectita): um nível alto é o principal indicador da capacidade de adsorção. Na UE, a bentonita autorizada como adsorvente de micotoxinas deve conter no mínimo 70% de esmectita.
- Capacidade de troca catiônica (CTC) e índice de expansão: indicadores da atividade da argila.
- Metais pesados e dioxinas: devem atender aos limites de substâncias indesejáveis da legislação de alimentação animal.
- Umidade e granulometria: importantes para a homogeneidade da mistura e a estabilidade na armazenagem.
- Rastreabilidade: certificado de análise (CoA) e número de lote para cada partida.
Pontos de atenção no uso
A taxa de inclusão depende do produto, da espécie-alvo e do nível de risco de micotoxinas. Na União Europeia, a bentonita autorizada para ligar a aflatoxina B1 (1m558) tem limite máximo de 20.000 mg/kg (2%) na ração completa, e suas condições de uso incluem evitar a administração oral simultânea com determinados antibióticos macrolídeos. Siga sempre a regulamentação do seu país e o rótulo do produto.
CTF Premix e a montmorilonita
A CTF Premix produz adsorventes de micotoxinas à base de montmorilonita e bentonita de grau alimentar em sua fábrica de 10.000 m² em Ancara, sob ISO 9001:2015 e GMP. Cada lote é analisado e rastreável pelo número de lote, e seu certificado de análise pode ser consultado na página de verificação de lotes.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.