Dikalsiyum fosfat nedir?
Dikalsiyum fosfat, fosforik asidin üç asidik hidrojeninden ikisinin yer değiştirmesiyle oluşan kalsiyum tuzudur. Endüstride yem sınıfı DCP genellikle saflaştırılmış fosforik asidin kireçtaşı veya kireç gibi bir kalsiyum kaynağıyla tepkimeye sokulmasıyla ya da fosfat kayası veya kemiğin asitle işlenmesi, ardından saflaştırma ve kurutma yoluyla üretilir.
Ticari yem DCP'si ağırlıklı olarak dihidrat, ağırlıklı olarak susuz veya ikisinin karışımı olabilir ve çoğu zaman bir miktar monokalsiyum fosfat da içerir. Bu farklar fosfor içeriğini ve çözünürlüğü etkiler; bu nedenle her ürünün analizli spesifikasyonu, ürün adından daha belirleyicidir.
Hayvan yemlerinde ne işe yarar?
- Fosfor kaynağı: Fosfor; kemik ve yumurta kabuğu oluşumu, enerji metabolizması (ATP), hücre zarları (fosfolipitler) ve DNA için gereklidir. Tahıl ve yağlı tohum küspelerindeki fosforun büyük kısmı fitat formunda bağlıdır ve domuz ile kanatlılar tarafından iyi değerlendirilemez.
- Kalsiyum kaynağı: DCP aynı zamanda kalsiyum sağlar; kalsiyumun fosforla doğru oranda tutulması gerekir.
- Kanatlılar: Etlik piliçlerde iskelet gelişimini ve bacak sağlığını destekler; yumurtacılarda ayrı bir kalsiyum kaynağıyla birlikte kemik ve kabuk kalitesine katkıda bulunur.
- Domuzlar: Büyümeyi, kemik mineralizasyonunu ve damızlık dişilerin sürüde kalma süresini destekler.
- Ruminantlar: Kaba yem ve tahılların fosfor ihtiyacını karşılayamadığı durumlarda, örneğin yüksek verimli süt ineklerinde veya fosforca fakir meralarda, mineral yemlerde ve konsantrelerde kullanılır.
Fosfat kaynaklarının karşılaştırılması
- Dikalsiyum fosfat (DCP): Orta düzeyde fosfor ve görece yüksek kalsiyum içerir; kanatlı ve domuz yemlerinde yaygın kullanılır.
- Monokalsiyum fosfat (MCP): Fosfor içeriği ve suda çözünürlüğü daha yüksektir; fosfor sindirilebilirliğinin genellikle daha yüksek olduğu kabul edilir.
- Mono-dikalsiyum fosfat (MDCP): Ara özelliklere sahip bir karışım.
- Fitaz enzimleri: Bitkisel hammaddelerdeki fitat fosforunun bir kısmını serbest bırakır ve inorganik fosfat ihtiyacını azaltır; ancak her zaman tamamen ortadan kaldırmaz.
DCP katılım düzeyi nasıl belirlenir?
Beslenme uzmanları fosforu toplam fosfor yerine yararlanılabilir veya sindirilebilir fosfor bazında formüle eder. DCP düzeyi; hayvan türüne, yaşa ve üretim dönemine, hammaddelerden gelen fosfora, fitaz kullanılıp kullanılmadığına ve hedeflenen kalsiyum/fosfor oranına bağlıdır. Yem fosfatlarının sindirilebilirliği farklı olduğundan, belirli bir DCP'ye atanacak değer üretici verisine ve beslenme uzmanının kendi hammadde matrisine dayanmalıdır. Yerel mevzuat ve ürün etiketi esastır.
Kalite kriterleri
- Toplam fosfor ve kalsiyum içeriği ile yararlanılabilirliğin göstergesi olarak çözünürlük (ör. suda, sitrik asitte veya nötr amonyum sitratta).
- Flor: Fosfat kayasından üretilen fosfatlar yeterince florsuzlaştırılmış olmalıdır; fazla flor hayvanlar için zararlıdır.
- Kadmiyum, arsenik, kurşun ve cıva gibi istenmeyen maddeler; geçerli yem mevzuatındaki sınırlar içinde olmalıdır.
- Nem, partikül boyutu ve tozuma: Karışım, akışkanlık ve elleçlemeyi etkiler.
- Analiz sertifikası (CoA), parti izlenebilirliği ve partiler arası tutarlı kalite.
CTF Premix ve dikalsiyum fosfat
DCP normalde makro mineral düzeylerinde doğrudan karma yeme eklenir. Talep halinde, özel mineral veya vitamin-mineral premikslerine ve mineral takviyelerine dahil edilmesi, müşterinin formülasyonu ve hedef hayvan türü dikkate alınarak teknik ekibimiz tarafından değerlendirilebilir. CTF Premix ürünleri Ankara'da ISO 9001:2015 ve GMP koşullarında üretilir; her parti analiz sertifikası ve parti izlenebilirliği ile teslim edilir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır. Katılım oranı ve ürün seçimi; hayvan türü, yem formülasyonu ve ilgili mevzuat dikkate alınarak bir beslenme uzmanıyla birlikte belirlenmelidir.